Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Virtuvės Šefas de Partie
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir motyvuoto virtuvės pamainos šefo, kuris prisijungtų prie mūsų profesionalios virtuvės komandos. Ši pozicija yra svarbi užtikrinant aukštą maisto kokybę, efektyvų darbo organizavimą ir sklandų virtuvės veikimą. Virtuvės pamainos šefas atsako už tam tikrą virtuvės skyrių (pvz., karštųjų patiekalų, šaltųjų užkandžių ar desertų) ir vadovauja jam priskirtai komandai. Jis taip pat glaudžiai bendradarbiauja su vyriausiuoju šefu ir kitais pamainos šefais, kad būtų užtikrintas sklandus bendras darbas.Pagrindinės atsakomybės apima kasdienį darbo planavimą, produktų kokybės kontrolę, higienos ir saugos standartų laikymąsi bei naujų darbuotojų mokymą. Virtuvės pamainos šefas turi gebėti greitai priimti sprendimus, dirbti spaudimo sąlygomis ir išlaikyti aukštą darbo kokybę net intensyviausiu metu. Be to, jis turi būti kūrybingas, gebėti prisitaikyti prie besikeičiančių situacijų ir pasiūlyti naujų idėjų meniu tobulinimui.Sėkmingas kandidatas turės turėti patirties profesionalioje virtuvėje, puikius organizacinius įgūdžius ir gebėjimą vadovauti komandai. Ši pozicija suteikia puikią galimybę tobulėti kulinarinėje srityje, dirbti su aukštos kokybės produktais ir prisidėti prie išskirtinės svečių patirties kūrimo.Jei esate aistringas maisto gamybai, turite patirties virtuvėje ir norite dirbti dinamiškoje aplinkoje, kviečiame prisijungti prie mūsų komandos!
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Vadovauti priskirtam virtuvės skyriui
- Užtikrinti patiekalų kokybę ir pateikimo standartus
- Organizuoti ir paskirstyti darbus komandos nariams
- Laikytis higienos ir saugos reikalavimų
- Kontroliuoti produktų atsargas ir užsakymus
- Mokyti ir prižiūrėti jaunesnius virtuvės darbuotojus
- Bendradarbiauti su kitais virtuvės skyriais
- Prisidėti prie meniu kūrimo ir tobulinimo
- Spręsti iškilusias problemas virtuvėje
- Užtikrinti efektyvų darbo laiką ir gamybos procesus
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Ne mažesnė kaip 2 metų patirtis profesionalioje virtuvėje
- Gebėjimas vadovauti komandai ir organizuoti darbą
- Puikūs kulinariniai įgūdžiai
- Žinios apie maisto saugą ir higieną
- Gebėjimas dirbti greitai ir tiksliai spaudimo sąlygomis
- Kūrybiškumas ir noras tobulėti
- Atsakingumas ir dėmesys detalėms
- Geri bendravimo įgūdžiai
- Lankstumas darbo grafiko atžvilgiu
- Išsilavinimas kulinarijos srityje – privalumas
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties virtuvėje?
- Kokiuose virtuvės skyriuose esate dirbęs?
- Kaip sprendžiate konfliktines situacijas komandoje?
- Kaip užtikrinate maisto kokybę ir higieną?
- Ar turite patirties vadovaujant komandai?
- Kokie jūsų mėgstamiausi patiekalai gaminti?
- Kaip reaguojate į spaudimą ir greitą darbo tempą?
- Ar esate dirbęs pagal rotacinį darbo grafiką?
- Kokias naujoves esate įdiegęs ankstesnėje darbovietėje?
- Kodėl norite dirbti mūsų įstaigoje?
